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豆腐串机厂浅谈怎么提升豆腐串的口感

来源:http://www.gzcxdianzi.com/news/51.html    发布时间:2018-12-26    点击:288

  豆腐串一定包含了很多朋友以前的回忆,寒冷的冬季,在路边吃一碗热乎乎豆腐串,味道虽不是大鱼大肉般浓郁,但是豆腐串格外好吃,汤汁格外鲜美。我厂是一家豆腐串机厂家,在与朋友的交谈中,他们总会问道怎么样才能让豆腐串口感更好。小编这便来简单分享一些经验。


  想要做好豆腐串,在原料即黄豆的选择上便要重视起来,个人建议选用东北黄豆,综合比较,东北黄豆制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香。在制作的过程中,将精心挑选好的制成豆腐干;将豆腐干用机器切成花纹,然后用竹签穿上;将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干,之后进行油炸,油炸时的油温在145℃~165℃之间,因为油炸的时间是非常少的,通常来说只有几十秒钟,这样做可以让豆腐串中的维生素损失较少。


  想要做出同儿时一样鲜美的豆腐串,其实一点也不复杂,只需要将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出,将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀淋入煮好的豆腐泡上即可。我厂主要销售各种型号的豆腐串机,更多咨询欢迎前往我们的官网查询。

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豆腐串生产机
豆腐机
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